alimentation (gros, demi-gros)
L'alimentation de gros implique l’achat de produits alimentaires en grande quantité. Les grossistes, distributeurs et courtiers achètent des volumes importants d’aliments à des producteurs, des transformateurs et des importateurs pour les revendre en quantités variables tandis que le « semi-gros » se situe entre le commerce de gros et le commerce de détail. Il correspond donc à une forme de vente directe entre un producteur et un détaillant.
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