Afrique de l’Ouest
Comment préparer le Tchep du Sénégal : Recette et histoire d’un plat emblématique
Le Tchep (ou thiéboudiène, en wolof) est bien plus qu’un simple plat : c’est le cœur de la cuisine sénégalaise. Reconnu par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité, ce mets symbolise la convivialité, le...
2 Sep 2025
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Konan
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